Ingredients :

  Préparation :

 Dans une terrine mélangez les oeufs et le sucre énergiquement, ajoutez le beurre, le sucre vanillé.

Une fois le mélange bien mousseux, ajouter progressivement la farine tamisée et levure.
Ensuite ajoutez un peu de jus d'ananas de la boite,et mélangez.

Dans un moule allant au four, faites chauffer de l'eau et les morceaux de sucre pour faire du caramel.

Une fois le caramel bien doré, disposez les tranches d'ananas par dessus.

Versez la pâte par dessus et mettez au four pendant 30 minutes, thermostat 160°C. Vérifiez la cuisson en utilisant une fourchette et vérifier qu'il n'y ai plus de pâte.

 Préparation : 10 mn | Cuisson : 50 mn | Difficulté : Facile

   Pour 2 personnes

 Pour 4 boulettes :

•    100 g de lentilles corail
•    30 cl de bouillon de légumes
•    1 oignon
•    1 gousse d'ail
•    1 cuillère à soupe de fines herbes
•    1 cuillère à soupe de chapelure
•    1 pincée de curry
•    sel, poivre

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 1     Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition et y jeter les lentilles corail. Laisser cuire doucement 25 minutes environ en remuant souvent jusqu'à évaporation de l'eau. Laisser refroidir.

  2     Peler l'oignon et la gousse d'ail. Les hacher finement.
Incorporer le hachis oignon/ail aux lentilles. Ajouter les fines herbes et le curry, saler et poivrer. Incorporer la chapelure à la préparation. Mélanger le tout.

   3     Façonner les boulettes et faire cuire au four sur une plaque avec du papier sulfurisé à 250°C (thermostat 8)pendant 25 minutes environ.

  Pour finir... A déguster accompagnées de salade et d'une sauce au fromage blanc et aux fines herbes.